“La carne en chuzo es “El plato Típico del Llanero”
“Ternera a la llanera becerra o mamona asada: La "mamona" es el plato típico de los
llanos y su especial sabor y textura se basa en la edad del animal.”[1]
“RUTA RELIGIOSA YOPAL, CASANARE"
"CATEDRAL SAN JOSÉ: Arquitectura
religiosa, ubicada frente al parque central
Francisco de Paula Santander dentro del
perímetro urbano de Yopal. La primera
iglesia fue construida en los años 30 en
palma, guadua y albareque. En el año 1968
se bendijo la primera piedra para empezar
la construcción de esta catedral; a partir
del año 1998 fue asumida por el clero
diocesano.”[1]
